10 fatos sobre lagostas

Os crustáceos são criaturas populares por várias razões

Quando você pensa em lagosta, você imagina um vermelho brilhante crustáceo em seu prato servido com manteiga derretida, ou você evoca a imagem de uma criatura territorial correndo oceano piso? Além de sua popularidade como iguaria e sua fama na cultura popular, as lagostas levam vidas bastante fascinantes. Continue lendo para saber mais sobre essa icônica criatura marinha.

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Lagostas são invertebrados

Lagosta do Maine. Jeff Rotman/The Image Bank/Getty Images

As lagostas são marinhas invertebrados , o grupo de animais sem notocorda (uma estrutura espinhal rígida e cartilaginosa). Como muitos invertebrados sem 'espinha dorsal', as lagostas são protegidas por um exoesqueleto duro que fornece estrutura ao corpo.

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Nem todas as lagostas têm garras

Lagosta espinhosa do Caribe, Cuba. Borut Furlan / WaterFrame / Getty Images

Existem dois tipos de lagostas: lagostas com garras e lagostas espinhosas (ou lagostas). As lagostas com garras são geralmente encontradas em águas marinhas frias e incluem o lagosta americana , uma variedade popular servida em restaurantes de frutos do mar, especialmente na Nova Inglaterra.

Lagostas espinhosas não têm garras. Eles, no entanto, têm antenas longas e fortes. Essas lagostas são geralmente encontradas em ambientes de água quente, como o Caribe e o Mediterrâneo. Como prato de frutos do mar, eles geralmente aparecem no menu como cauda de lagosta.

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Lagostas preferem comida viva

Lagosta entre rochas. Oscar Robertsson/EyeEm/Getty Images

Embora tenham a reputação de serem necrófagos e até canibais, estudos de lagostas selvagens mostram que preferem presas vivas. Esses moradores do fundo se alimentam de peixes, moluscos , vermes e crustáceos. Embora as lagostas possam comer outras lagostas em cativeiro, tal comportamento não foi observado na natureza.

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Lagostas podem viver muito tempo

Fernando Huitron/EyeEm/Getty Images

Embora uma lagosta americana leve de seis a oito anos para atingir um peso de mercado de meio quilo, isso é apenas o começo. As lagostas são criaturas de vida longa, com expectativa de vida estimada em mais de 100 anos.

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Lagostas precisam fazer muda para crescer

Casca de lagosta derretida. spiderment/Getty Images

As conchas de lagosta não crescem, então, à medida que uma lagosta fica maior e mais velha, ela muda e forma uma nova concha. As lagostas adultas mudam cerca de uma vez por ano. Durante esse período vulnerável, a lagosta se retira para um esconderijo e troca seu exoesqueleto. Após a muda, o corpo da lagosta é muito macio e pode levar alguns meses para que a casca externa endureça novamente. Tal como acontece com os caranguejos de casca mole, quando os mercados de peixe anunciam lagostas de casca mole, os crustáceos que estão vendendo mudaram recentemente.

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Lagostas podem crescer mais de um metro

A maior lagosta do mundo, Shediac, New Brunswick. Walter Bibikow / Fotobiblioteca / Getty Images

A maior lagosta americana registrada foi capturada na Nova Escócia em 1977. Pesava 44 libras, seis onças e tinha um metro e sessenta e cinco centímetros de comprimento. Muito poucas lagostas atingem proporções tão gigantescas, no entanto. A lagosta chinelo, um tipo de lagosta sem garras, geralmente tem apenas alguns centímetros de comprimento.

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Lagostas são moradores de fundo

Lagosta do Caribe, Antilhas Holandesas de Sotavento, Curaçao,. Nature/UIG / Universal Images Group / Getty Images

Um olhar para uma lagosta lhe dirá que a natação de longa distância não está em seu repertório. As lagostas começam suas vidas na superfície da água, passando por um planctônico palco. À medida que as lagostas imaturas se desenvolvem, elas acabam se estabelecendo no fundo do oceano, onde seus domicílios preferidos são cavernas e fendas rochosas.

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Você pode dizer a diferença entre uma lagosta macho e fêmea

Jeff Rotman/Oxford Scientific/Getty Images

Como você dizer a diferença entre uma lagosta macho e uma lagosta fêmea ? Olhe sob sua cauda. As lagostas têm nadadores na parte inferior de suas caudas que são usadas para nadar e durante o acasalamento. Os machos modificaram as nadadeiras que são delgadas e duras, enquanto as nadadeiras das fêmeas são planas e com aparência de penas.

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Lagostas não são vermelhas na natureza

Lagosta americana, Gloucester, MA. Jeff Rotman/The Image Bank/Getty Images

As pessoas muitas vezes pensam erroneamente que as lagostas são vermelhas, mas esse não é o caso. A maioria das lagostas é na verdade uma cor marrom ou verde-oliva manchada na natureza, com apenas um leve tom avermelhado. A coloração avermelhada na casca de uma lagosta vem de um pigmento carotenóide chamado astaxantina. Na maioria das lagostas, esse tom avermelhado se mistura com outros tons para formar o perfil de cor natural da lagosta.

A astaxantina é estável ao calor, enquanto os outros pigmentos não são. Quando você cozinha uma lagosta, os outros pigmentos se decompõem, deixando apenas a astaxantina vermelha brilhante para trás, o que resulta na coloração vermelha icônica que geralmente associamos às lagostas.

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Lagostas na Cultura Popular

Além de comida popular, a lagosta tem uma longa tradição na cultura popular. Aqui estão algumas de suas aparições mais notáveis:

Grandes esculturas de lagosta: Existem várias esculturas impressionantes criadas à semelhança de crustáceos enormes. Apesar de seu faturamento, a 35 pés, a 'Maior Lagosta do Mundo' em Shediac, New Brunswick, uma estrutura de concreto e aço reforçado criada pelo artista canadense Winston Bronnum não é a maior lagosta. Essa honra vai para uma escultura medindo aproximadamente 62' x 42' x 51' erguida em Qianjiang, Hubei, China em 2015; o segundo lugar vai para 'Larry the Lobster' em Kingston, SE, South Australia, que mede 59' x 45' x 50'.

Lagostas na Literatura: Lagostas fazem uma aparição em 'Alice no País das Maravilhas' de Lewis Carroll em uma cena que envolve Alice, a Tartaruga Falsa, o Grifo e uma dança chamada 'A Quadrilha da Lagosta' na qual dançarinos são parceiros de lagostas. 'Você pode não ter vivido muito no fundo do mar', disse a Falsa Tartaruga. (“Não experimentei, disse Alice) – “e talvez você nunca tenha sido apresentada a uma lagosta...” (Alice começou a dizer “Uma vez eu provei...”, mas se conteve apressadamente e disse “Não, nunca”) “então você não faz ideia de como é uma coisa deliciosa uma Quadrilha de Lagosta!

Lagostas no Cinema : Em uma cena crucial no clássico de comédia de 1977 de Woody Allen, 'Annie Hall', as lagostas que Allen e Diane Keaton interpretando o personagem-título planejam fazer para o jantar escapar. Annie, há uma grande lagosta atrás da geladeira, diz Allen. 'Não consigo tirar... Talvez se eu colocar um pratinho de molho de manteiga aqui com um quebra-nozes, ele vai escorrer do outro lado. As lagostas também fazem aparições nas comédias de 2003 'Love Really' (a lagosta do presépio de Natal) e 'Procurando Nemo'.

Lagostas na música: Lançado em abril de 1978, o B-52 fez sucesso com uma música chamada 'Rock Lobster'. Foi o primeiro single do B-52 a fazer o Painel publicitário Hot 100, onde alcançou um respeitável número 56, e eventualmente alcançou o número 147 em Pedras rolantes 500 melhores músicas de todos os tempos.

Lagostas nas redes sociais: Para o Halloween 2013, o ator britânico Patrick Stewart (mais conhecido como USS Enterprise Capitão Jean-Luc Picard) postou uma selfie sorridente no Twitter posando em sua banheira vestindo uma fantasia de lagosta.