A história da domesticação de galinhas (Gallus domesticus)

Quem recebe o crédito por domar a galinha selvagem da selva?

Red Junglefowl (Gallus gallus) no Parque Nacional Kaziranga em Assam, Índia. Getty Images / Hira Punjabi / Lonely Planet Images

A história das galinhas ( Um francês doméstico ) ainda é um quebra-cabeça. Os estudiosos concordam que eles foram domesticados pela primeira vez a partir de uma forma selvagem chamada galo silvestre vermelho ( Um galo é um galo ), uma ave que ainda corre solta na maior parte do sudeste da Ásia, provavelmente hibridizada com as aves silvestres cinzentas ( G. sonneratii ). Isso ocorreu provavelmente cerca de 8.000 anos atrás. Pesquisas recentes sugerem, no entanto, que pode ter havido vários outros eventos de domesticação em áreas distintas do sul e sudeste da Ásia, sul da China, Tailândia, Birmânia e Índia.

Como o progenitor selvagem das galinhas ainda está vivo, vários estudos conseguiram examinar os comportamentos de animais selvagens e domésticos. Galinhas domesticadas são menos ativos, têm menos interações sociais com outras galinhas, são menos agressivos a predadores em potencial, são menos suscetíveis ao estresse e são menos propensos a procurar fontes de alimento estrangeiras do que suas contrapartes selvagens. As galinhas domésticas aumentaram o peso corporal adulto e simplificaram a plumagem; a produção doméstica de ovos de galinha começa mais cedo, é mais frequente e produz ovos maiores.

Dispersões de frango

David Wilmot ' id='mntl-sc-block-image_1-0-5' />

Galinhas, Chang Mai, Tailândia. David Wilmot

Os primeiros restos de frango doméstico possíveis são do sítio Cishan (~ 5400 aC) no norte da China, mas se eles são domesticados é controverso. Evidências firmes de galinhas domesticadas não são encontradas na China até 3600 aC. Galinhas domesticadas aparecem em Mohenjo-Daro no Vale do Indo por volta de 2000 aC e de lá o frango se espalhou pela Europa e África. As galinhas chegaram ao Oriente Médio começando com o Irã em 3900 aC, seguido pela Turquia e Síria (2400-2000 aC) e na Jordânia em 1200 aC.

As primeiras evidências firmes de galinhas no leste da África são ilustrações de vários locais em Novo Reino Egito (1550-1069). As galinhas foram introduzidas várias vezes na África Ocidental, chegando a Era do aço locais como Jenne-Jeno no Mali, Kirikongo em Burkina Faso e Daboya em Gana em meados do primeiro milênio EC. As galinhas chegaram ao sul do Levante por volta de 2500 aC e na Península Ibérica por volta de 2000 aC.

Galinhas foram trazidas para as ilhas polinésias do Sudeste Asiático por marinheiros do Oceano Pacífico durante o Expansão Lapita , cerca de 3.300 anos atrás. Embora tenha sido por muito tempo assumido que as galinhas foram trazidas para as Américas pelos conquistadores espanhóis, presumivelmente galinhas pré-colombianas foram identificados em vários locais nas Américas, mais notavelmente no local de El Arenal-1 no Chile, por volta de 1350 dC.

Origens da galinha: China?

Dois debates de longa data na história do frango ainda permanecem, pelo menos parcialmente, não resolvidos. A primeira é a possível presença precoce de galinhas domesticadas na China, antes das datas do sudeste da Ásia; a segunda é se há ou não galinhas pré-colombianas nas Américas.

Estudos genéticos no início do século 21 sugeriram pela primeira vez múltiplas origens da domesticação. A evidência arqueológica mais antiga até hoje é da China por volta de 5400 aC, em locais geograficamente difundidos, como Cishan (província de Hebei, cerca de 5300 aC), Beixin (província de Shandong, cerca de 5000 aC) e Xian (província de Shaanxi, cerca de 4300 aC). Em 2014, alguns estudos foram publicados apoiando a identificação da domesticação precoce de galinhas no norte e centro da China ( Xiang et ai. ). No entanto, seus resultados permanecem controversos.

Um estudo de 2016 do bioantropólogo chinês Masaki Eda e colegas de 280 ossos de aves relatados como frangos de locais neolíticos e da Idade do Bronze no norte e centro da China descobriu que apenas um punhado poderia ser identificado com segurança como frango. O arqueólogo alemão Joris Peters e colegas (2016) analisaram proxies ambientais além de outras pesquisas e concluíram que os habitats propícios às aves selvagens simplesmente não estavam presentes na China com antecedência suficiente para permitir que a prática de domesticação ocorresse. Esses pesquisadores sugerem que as galinhas eram uma ocorrência rara no norte e centro da China e, portanto, provavelmente uma importação do sul da China ou do sudeste da Ásia, onde a evidência de domesticação é mais forte.

Com base nessas descobertas, e apesar do fato de que os locais progenitores do sudeste asiático ainda não foram identificados, um evento de domesticação do norte da China separado do sul da China e do sudeste da Ásia não parece provável no momento.

Galinhas pré-colombianas na América

Em 2007, o arqueólogo americano Alice Storey e colegas identificou ossos de galinha no local de El-Arenal 1 na costa do Chile, em um contexto datado bem antes da colonização espanhola medieval do século XVI, ca. 1321-1407 cal CE. A descoberta é considerada evidência de contato pré-colombiano da América do Sul por marinheiros polinésios, mas essa ainda é uma noção um tanto controversa na arqueologia americana.

No entanto, estudos de DNA forneceram suporte genético, em que ossos de galinha de el-Arenal contêm um haplogrupo que foi identificado em ilha da Páscoa , que foi fundada por polinésios por volta de 1200 EC. O agrupamento de DNA mitocondrial fundador identificado como galinhas polinésias inclui A, B, E e D. Rastreando sub-haplogrupos, o geneticista português Agusto Luzuriaga-Neira e seus colegas identificaram o sub-haplótipo E1a(b) que é encontrado tanto na Ilha de Páscoa quanto em El- Galinhas Arenal, uma peça chave de evidência genética que apoia a presença pré-colombiana de galinhas polinésias na costa da América do Sul.

Evidências adicionais sugerindo contato pré-colombiano entre sul-americanos e polinésios também foram identificadas, na forma de DNA antigo e moderno de esqueletos humanos em ambos os locais. Atualmente, parece provável que as galinhas de el-Arenal tenham sido trazidas para lá por marinheiros polinésios.

Fontes

• Dodson, John e Guanghui Dong. ' O que sabemos sobre domesticação na Ásia Oriental? ' Quaternário Internacional 426 (2016): 2-9. Imprimir.
• Eda, Masaki, et ai. ' Reavaliação da domesticação de frangos do Holoceno precoce no norte da China .' Revista de Ciências Arqueológicas 67 (2016): 25-31. Imprimir.
• Fallahsharoudi, Amir, et ai. ' O mapeamento genético e direcionado de Eqtl revela fortes genes candidatos que modulam a resposta ao estresse durante a domesticação de galinhas .' G3: Genes|Genomas|Genética 7.2 (2017): 497-504. Imprimir.
• Løtvedt, Pia, et ai. ' A domesticação das galinhas altera a expressão de genes relacionados ao estresse no cérebro e na hipófise .' Neurobiologia do Estresse 7. Suplemento C (2017): 113-21. Imprimir. e Adrenais
• Luzuriaga-Neira, A., et ai. ' Sobre as origens e a diversidade genética das galinhas sul-americanas: um passo mais perto. ' Genética Animal 48,3 (2017): 353-57. Imprimir.
• Peters, Joris, et ai. ' História Cultural Holoceno de Red Jungle Fowl (Gallus Gallus) e seu descendente doméstico no leste da Ásia .' Revisões da ciência quaternária 142 (2016): 102-19. Imprimir.
• Pitt, Jacqueline, et ai. ' Novas Perspectivas sobre a Ecologia de Aves Domésticas Precoces: Uma Abordagem Interdisciplinar. ' Revista de Ciências Arqueológicas 74 (2016): 1-10. Imprimir.
• Zhang, Long, et ai. ' Evidências genéticas do DNA mitocondrial corroboram a origem das galinhas tibetanas. ' PLO UM 12.2 (2017): e0172945. Imprimir.