Festa: A Arqueologia e a História da Celebração da Comida

Fragmento de pintura de parede de uma festa, do túmulo de Nebamun, Tebas, Egito, 18ª Dinastia, c 1350 aC. Coletor de impressão/Imagens Getty/Imagens Getty

A festa, vagamente definida como o consumo público de uma refeição elaborada, muitas vezes acompanhada de entretenimento, é uma característica da maioria das sociedades antigas e modernas. Hayden e Villeneuve recentemente definiram festa como “qualquer compartilhamento de comida especial (em qualidade, preparação ou quantidade) por duas ou mais pessoas para um evento especial (não todos os dias)”.

A festa está relacionada ao controle da produção de alimentos e muitas vezes é vista como um meio de interação social, servindo tanto para criar prestígio para o anfitrião quanto para criar comunhão dentro de uma comunidade por meio do compartilhamento de alimentos. Além disso, festejar requer planejamento, como Hastorf aponta: os recursos precisam ser acumulado , o trabalho de preparação e limpeza precisa ser gerenciado, pratos e utensílios especiais precisam ser criados ou emprestados.

Os objetivos servidos pelos banquetes incluem pagar dívidas, exibir opulência, ganhar aliados, assustar inimigos, negociar guerra e paz, celebrar ritos de passagem, comunicar-se com os deuses e honrar os mortos. Para os arqueólogos, a festa é a atividade ritual rara que pode ser identificada com segurança no registro arqueológico.

Hayden (2009) argumentou que a festa deve ser considerada dentro do contexto principal da domesticação: que a domesticação de plantas e animais reduz o risco inerente caça e coleta e permite a criação de excedentes. Ele vai mais longe ao argumentar que os requisitos de festas do Paleolítico Superior e Mesolítico criaram o ímpeto para a domesticação: e, de fato, a festa mais antiga identificada até hoje é do período natufiano peri-agrícola e consiste apenas em animais selvagens.

Contas mais antigas

As primeiras referências à festa na literatura datam de um mito sumério [3000-2350 aC] no qual o deus Enki oferece à deusa Inanna alguns bolos de manteiga eCerveja. Um vaso de bronze datado do Dinastia Shang [1700-1046 aC] na China ilustra adoradores oferecendo seus ancestrais vinho , sopa e frutas frescas. Homero [século VIII a.C.] descreve várias festas em a Ilíada e a odisseia , incluindo o famosa festa de Poseidon em Pylos . Por volta de 921 d.C., o viajante árabe Ahmad ibn Fadlan relatou uma festa fúnebre, incluindo umenterro de barcoem uma colônia viking no que é hoje a Rússia.

Evidências arqueológicas de festas foram encontradas em todo o mundo. A evidência mais antiga possível de festa é no sítio natufiano da caverna Hilazon Tachtit, onde evidências sugerem que um banquete foi realizado no enterro de uma mulher idosa há cerca de 12.000 anos. Alguns estudos recentes incluem o Neolítico Rudston Wold (2900–2400 aC); mesopotâmico Ur (2550 aC); Boa Vista, Peru (2200 aC); Minoan Rocks, Creta (1900 aC); Porto Escondido, Honduras (1150 aC); Cuauhtemoc, México (800-900 aC); cultura suaíli Chwaka, Tanzânia (700–1500 d.C.); Mississipiano Moundville , Alabama (1200-1450 AD); Hohokam Marana, Arizona (1250 AD); Inca Tiwanaku, Bolívia (1400-1532 AD); e Era do aço Hueda, Benin (1650-1727 AD).

Interpretações antropológicas

O significado da festa, em termos antropológicos, mudou consideravelmente nos últimos 150 anos. As primeiras descrições de banquetes pródigos provocaram as administrações coloniais europeias a comentarem depreciativamente sobre o desperdício de recursos, e os banquetes tradicionais, como o potlatch na Colúmbia Britânica e os sacrifícios de gado na Índia, foram totalmente proibidos pelos governos no final do século XIX e início do século XX.

Franz Boas, escrevendo no início da década de 1920, descreveu a festa como um investimento econômico racional para indivíduos de alto status. Na década de 1940, as teorias antropológicas dominantes se concentravam no banquete como expressão da competição por recursos e um meio de aumentar a produtividade. Escrevendo na década de 1950, Raymond Firth argumentou que o banquete promovia a unidade social, e Malinowski sustentou que o banquete aumentava o prestígio ou o status do doador de festa.

No início da década de 1970, Sahlins e Rappaport argumentavam que a festa poderia ser um meio de redistribuir recursos de diferentes áreas de produção especializadas.

Categorias de festa

Mais recentemente, as interpretações tornaram-se mais matizadas. Três categorias amplas e cruzadas de festa estão emergindo da literatura, de acordo com Hastorf: celebratória/comunal; patrono-cliente; e festas de status/exibição.

Festas comemorativas são reuniões entre iguais: incluem festas de casamento e colheita, churrascos no quintal e jantares de confraternização. A festa patrono-cliente é quando o doador e o receptor são claramente identificados, esperando-se que o anfitrião distribua sua generosidade de riqueza. As festas de status são um dispositivo político para criar ou reforçardiferenças de statusentre o anfitrião e os participantes. Exclusividade e sabor são enfatizados: são servidos pratos de luxo e comidas exóticas.

Interpretações arqueológicas

Embora os arqueólogos muitas vezes se baseiem na teoria antropológica, eles também adotam uma visão diacrônica: como os banquetes surgiram e mudaram ao longo do tempo? O resultado de um século e meio de estudos produziu uma infinidade de noções, incluindo a vinculação da festa à introdução de armazenamento, agricultura, álcool, alimentos de luxo, cerâmica e participação pública na construção de monumentos.

As festas são mais facilmente identificáveis ​​arqueologicamente quando ocorrem em enterros, e as evidências são deixadas no lugar, como os enterros reais em Ur, a Idade do Ferro de Hallstatt Heuenberg enterro ou da Dinastia Qin China Exército de terracota . Evidência aceita de festa não associada especificamente a eventos funerários inclui as imagens de comportamento de festa em murais ou pinturas iconográficas. O conteúdo dos depósitos de sambaquis, particularmente a quantidade e variedade de ossos de animais ou alimentos exóticos, é aceito como indicador de consumo de massa; e a presença de vários recursos de armazenamento dentro de um determinado segmento de uma aldeia também é considerado indicativo. Pratos específicos, altamente decorados, grandes travessas ou tigelas, às vezes são tomados como evidência de festa.

Construções arquitetônicas-- praças , plataformas elevadas, malocas - são frequentemente descritos como espaços públicos onde o banquete pode ter ocorrido. Nesses lugares, a química do solo, a análise isotópica e a análise de resíduos foram usadas para reforçar o suporte para festas anteriores.

Fontes

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