Demonstração de ovo na garrafa

O poder da pressão do ar

Anne Helmenstine

A demonstração do ovo na garrafa é uma química ou demonstração de física que você pode fazer em casa ou no laboratório. Você coloca um ovo em cima de uma garrafa (como na foto). Você altera a temperatura do ar dentro do recipiente colocando um pedaço de papel queimado na garrafa ou aquecendo/resfriando diretamente a garrafa. O ar empurra o ovo para dentro da garrafa.

Materiais

• Ovo cozido descascado (ou cozido mole, se uma mistura de gema lhe interessar)
• Frasco ou jarra com uma abertura ligeiramente menor que o diâmetro do ovo
• Papel/isqueiro ou água muito quente ou líquido muito frio

Em um laboratório de química , esta demonstração é mais comumente realizada usando um frasco de 250 ml frasco e um ovo médio ou grande. Se você está tentando esta demonstração em casa, você pode usar uma garrafa de suco de maçã de vidro. Se você usar um ovo muito grande, ele será sugado para dentro da garrafa, mas ficará preso (resultando em uma bagunça pegajosa se o ovo estiver cozido). Recomendamos um ovo médio para a maioria das garrafas. Um ovo extra grande fica preso na garrafa.

Faça a demonstração

Método 1: Coloque fogo em um pedaço de papel e coloque-o na garrafa. Coloque o ovo em cima da garrafa (lado pequeno apontado para baixo). Quando a chama se apagar, o ovo será empurrado para dentro da garrafa. Método 2: Coloque o ovo na garrafa. Passe a garrafa sob água da torneira muito quente. O ar aquecido escapará ao redor do ovo. Coloque a garrafa no balcão. À medida que esfria, o ovo será empurrado para dentro da garrafa. Método 3: Coloque o ovo na garrafa. Mergulhe a garrafa em um líquido muito frio. Ouvimos falar que isso está sendo feito usando nitrogenio liquido , mas isso soa perigoso (pode quebrar o vidro). Recomendamos tentar água gelada. O ovo é empurrado para dentro enquanto o ar dentro da garrafa é resfriado.

Como funciona

Se você acabou de colocar o ovo na garrafa, seu diâmetro é grande demais para ele deslizar para dentro. A pressão do ar dentro e fora da garrafa é a mesma, então a única força que faria com que o ovo entrasse na garrafa é a gravidade. Gravidade não é suficiente para puxar o ovo para dentro da garrafa.

Quando você altera a temperatura do ar dentro da garrafa, você altera a pressão do ar dentro da garrafa. Se você tem um volume constante de ar e o aquece, a pressão do ar aumenta. Se você resfriar o ar, a pressão diminui. Se você conseguir diminuir a pressão dentro da garrafa o suficiente, a pressão do ar fora da garrafa empurrará o ovo para dentro do recipiente.

É fácil ver como a pressão muda quando você resfria a garrafa, mas por que o ovo é empurrado para dentro da garrafa quando o calor é aplicado? Quando você joga papel em chamas na garrafa, o papel vai queimar até que o oxigênio seja consumido (ou o papel seja consumido, o que ocorrer primeiro). A combustão aquece o ar na garrafa, aumentando a pressão do ar. O ar aquecido empurra o ovo para fora do caminho, fazendo com que pareça pular na boca da garrafa. À medida que o ar esfria, o ovo se acomoda e sela a boca da garrafa. Agora há menos ar na garrafa do que quando você começou, então exerce menos pressão. Quando a temperatura dentro e fora da garrafa é a mesma, há pressão positiva suficiente fora da garrafa para empurrar o ovo para dentro.

Aquecer a garrafa produz o mesmo resultado (e pode ser mais fácil de fazer se você não conseguir manter o papel queimando por tempo suficiente para colocar o ovo na garrafa). A garrafa e o ar são aquecidos. O ar quente escapa da garrafa até que a pressão dentro e fora da garrafa seja a mesma. À medida que a garrafa e o ar continuam a esfriar, um gradiente de pressão aumenta, de modo que o ovo é empurrado para dentro da garrafa.

Como tirar o ovo

Você pode tirar o ovo aumentando a pressão dentro da garrafa para que seja maior do que a pressão do ar fora da garrafa. Enrole o ovo de modo que ele fique com a ponta pequena apoiada na boca da garrafa. Incline a garrafa apenas o suficiente para que você possa soprar ar dentro da garrafa. Role o ovo sobre a abertura antes de tirar a boca. Segure a garrafa de cabeça para baixo e observe o ovo cair da garrafa. Alternativamente, você pode aplicar negativo pressão para a garrafa sugando o ar, mas então você corre o risco de engasgar com um ovo, então esse não é um bom plano.