Gorduras, esteróides e outros exemplos de lipídios

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Lipídios são muito diversos em suas respectivas estruturas e funções. Esses diversos compostos que compõem a família lipídica são assim agrupados porque são insolúveis em água. Eles também são solúveis em outros solventes orgânicos, como éter, acetona e outros lipídios. Os lipídios têm uma variedade de funções importantes nos organismos vivos. Eles atuam como mensageiros químicos, servem como valiosas fontes de energia, fornecem isolamento e são os principais componentes das membranas. Os principais grupos lipídicos incluem gorduras , fosfolipídios , esteróides , e ceras .​

Principais conclusões: Lipídios

Lipídios, como uma classe de compostos, são insolúveis em água, mas são solúveis em outros solventes orgânicos. Exemplos de tais solventes incluem acetona e éter.Ceras, esteróides, fosfolipídios,e gorduras são os tipos mais comuns de grupos lipídicos.
• As gorduras têm glicerol além de três ácidos graxos. A estrutura dos ácidos graxos determina se a gordura é considerada saturada ou insaturada.
Fosfolipídiostêm quatro componentes principais: ácidos graxos, um componente de glicerol e um grupo fosfato e uma molécula polar.
• Hormônios sexuais humanos, como testosterona e estrogênio, são classificados como esteróides. Esteróides na maioria das vezes têm uma estrutura de anel de quatro fundidos.
Cerassão compostos de álcool e um ácido graxo. As plantas geralmente têm revestimentos de cera que as ajudam a economizar água.

Vitaminas lipossolúveis

As vitaminas lipossolúveis são armazenadas em tecido adiposo E no fígado . Eles são eliminados do corpo mais lentamente do que as vitaminas hidrossolúveis. As vitaminas lipossolúveis incluem as vitaminas A, D, E e K. A vitamina A é importante para a visão, bem como para a pele, dentes e osso saúde. A vitamina D ajuda na absorção de outros nutrientes, incluindo cálcio e ferro. A vitamina E atua como um antioxidante e também auxilia na função imunológica. A vitamina K auxilia na sangue processo de coagulação e manutenção de ossos fortes.

Polímeros Orgânicos

• Polímeros biológicos são vitais para a existência de todos os organismos vivos. Além dos lipídios, outras moléculas orgânicas incluem:
Carboidratos :biomoléculas que incluem açúcares e derivados de açúcar. Eles não apenas fornecem energia, mas também são importantes para o armazenamento de energia. Proteínas :composto de aminoácidos , as proteínas fornecem suporte estrutural para os tecidos, atuam como mensageiros químicos, movem os músculos e muito mais. Ácidos nucleicos :polímeros biológicos compostos de nucleotídeos e importantes para gene herança. ADN e RNA são dois tipos de ácidos nucleicos.

Gorduras

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Gorduras são compostos de três ácidos graxos e glicerol. Esses chamados triglicerídeos pode ser sólido ou líquido à temperatura ambiente. As que são sólidas são classificadas como gorduras, enquanto as que são líquidas são conhecidas como óleos . Os ácidos graxos consistem em uma longa cadeia de carbonos com um grupo carboxila em uma extremidade. Dependendo de sua estrutura, os ácidos graxos podem ser saturados ou insaturados.

As gorduras saturadas aumentam LDL (lipoproteína de baixa densidade) níveis de colesterol no sangue. Isso aumenta as chances de desenvolver cardiovascular doença. As gorduras insaturadas reduzem os níveis de LDL e reduzem o risco de doenças. Embora as gorduras tenham sido denegridas a ponto de muitos acreditarem que a gordura deve ser eliminada da dieta, a gordura serve a muitos propósitos úteis. As gorduras são armazenadas para energia em tecido adiposo , ajudam a isolar o corpo, e amortecem e protegem órgãos .

Fosfolipídios

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UMA fosfolipídio é composto por dois ácidos graxos, uma unidade de glicerol, um grupo fosfato e uma molécula polar. O grupo fosfato e a região da cabeça polar da molécula são hidrofílicos (atraídos pela água), enquanto a cauda do ácido graxo é hidrofóbica (repelida pela água). Quando colocados na água, os fosfolipídios se orientam em uma bicamada na qual a região da cauda apolar está voltada para a área interna da bicamada. A região da cabeça polar está voltada para fora e interage com a água.

Os fosfolipídios são um componente importante da membranas celulares , que envolvem e protegem os citoplasma e outros conteúdos de um célula . Os fosfolipídios também são um componente importante da mielina, uma substância gordurosa que é importante para isolar os nervos e acelerar os impulsos elétricos nocérebro. É a alta composição de fibras nervosas mielinizadas que causa substância branca no cérebro para aparecer branco.

Esteróides e ceras

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Esteróides têm uma espinha dorsal de carbono que consiste em quatro estruturas semelhantes a anéis fundidos. Os esteróides incluem colesterol , sexo hormônios (progesterona, estrogênio e testosterona) produzidos por gônadas e cortisona.

Ceras são compostos por um éster álcool de cadeia longa e um ácido graxo. Muitas plantas têm folhas e frutas com revestimento de cera para ajudar a evitar a perda de água. Alguns animais também têm pêlo ou penas revestidas de cera para repelir a água. Ao contrário da maioria das ceras, a cera de ouvido é composta de fosfolipídios e ésteres de colesterol.